Cuando aterricé en el aeropuerto José Martí, en La Habana, lo primero que me sorprendió fue la calidez de su gente. Luego descubrí que la ciudad es “vibrante”, por sus olores, las texturas, la hermosa aunque decadente arquitectura y las múltiples posibilidades de diversión que ofrece. Sorprende pensar que han pasado cinco siglos desde su fundación y a día de hoy es la mayor ciudad del Caribe. Se han esmerado en crear una amplísima infraestructura turística que incluye hoteles, bares, restaurantes, discotecas, campos de golf y amarres para cruceros. Además mantiene una actividad cultural inmejorable, por lo que resulta totalmente imposible aburrirse aquí.
Es imprescindible y encantador, por otra parte, visitar todas las zonas turísticas que posee. Comienza por la Habana Vieja, que fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1982. Te recomiendo que la recorras a pie, pues es una zona muy abarcable y desearás parar para admirar rincones o tomar un café. Si no eres muy andarín tienes la opción de usar un coche de caballos que puedes coger junto al Capitolio.
Verás el Capitolio Nacional a cuyo costado se encuentra la fábrica de habanos Partagás; la Plaza de la Catedral, la Plaza de Armas, la calle del Obispo, y el Paseo del Prado, así como una gran variedad de museos (Museo de la Ciudad, el Museo de Arte Colonial, entre otros. Por otro lado encontrarás restaurantes emblemáticos como la Bodeguita del Medio o el Floridita, inmortalizados por el famoso escritor Ernest Hemingway. Recuerda que la Bodeguita del Medio famosa por tener los mejores mojitos de Cuba y el Floridita es la cuna del daiquiri y tiene fama de tener los mejores mariscos de la isla. Caminando hacia el sur encontrarás la Estación Central de Ferrocarriles, el Museo Casa Natal de José Martí y el paseo más antiguo de la ciudad, la Alameda de Paula.Y, finalmente, recorre la Avenida del Puerto que tiene unas vistas magníficas sobre La Bahía, las fortalezas de El Morro y La Cabaña y el Cristo de la Habana. Será el momento ideal para sentarse en uno de los parques a mirar el mar o tomar un refresco en uno de sus numerosos bares. Centro Habana está recorrido por el Malecón (que continúa en el Vedado, hasta completar 12 kilómetros). Este es el lugar ideal para tomar el sol o el fresco de la tarde, pasear, estar con los amigos o enamorarse. Y si piensas que exagero puedes decírmelo cuando vuelvas. El Vedado es una zona moderna, verde, tranquila, con los edificios más altos de la ciudad, restaurantes, bares, centros culturales y centros nocturnos como La Zorra y el Cuervo y la no menos famosa heladería Coppelia. Bajando por La Rampa pasarás cerca del Hotel Nacional, uno de los mejores del mundo, y desembocarás en el Malecón. Pero si vas por la calle Paseo podrás visitar el Memorial y subir al mirador de la Raspadura. Miramar, en el oeste, es una zona residencial de la que cabe destacar su litoral y sus magníficos hoteles. Es interesante ver las instalaciones de Marina Hemingway, el Acuario Nacional y el exclusivo Club Habana. Y por último puedes acercarte a las playas del Este y el pueblo de Cojimar. Este pueblo marinero sirvió de inspiración para el libro “El Viejo y el Mar”, de Hemingway. Las playas, como su nombre indica, están situadas al este de la Bahía y son realmente recomendables. La mejor, Santa María del Mar, pero también la más concurrida. Otras playas son Tarará, Guanabo, Bacuranao y Boca Ciega.
Con todas estas visitas seguro que te habrá entrado hambre. Estás de enhorabuena. La gastronomía cubana, mezcla de africana, española, indígena y asiática, te ofrece una gran variedad de platos. Por ejemplo el congri que es un arroz con judías rojas o negras; la zambrilla, elaborada con rodajas de plátano fritas o el ajiaco, cocinado con carnes. También tienes buenos pescados y mariscos y postres como el quenguel, de maíz molido, azúcar y canela. Entre las bebidas destacan el ron, el daiquiri y bebidas dulces fabricadas con jugo de caña y melaza. Pruébalo todo, vive el día y no te pierdas la noche ¡Cuba no te defraudará!